Materi Penyuluhan >> Hortikultura >> Tanaman Buah >> Nanas

MANFAAT BUAH NENAS BAGI KESEHATAN

Sumber Gambar: www.google.com

Nenas merupakan buah tropika yang banyak diperdagangkan secara global. Buah nenas selain dikonsumsi segar, juga dapat diolah lebih lanjut menjadi berbagai ragam bentuk makanan dan minuman. Pengolahan ragam bentuk makanan dan minuman nenas dapat dilakukan dalam skala industri rumah tangga (home industry) maupun industry modern. Buah nenas, selain memiliki gizi juga mengandung khasiat yang dapat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Kandungan Gizi Buah Nenas
Rasa buah nenas adalah manis sampai agak masam menyegarkan sehingga disukai masyarakat luas. Buah nenas memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan lengkap. Data dari Direktorat Gizi Departemen Kesehatan 1981, kandungan gizi pada 100 gram buah nenas segar terdiri dari kalori 52,00 kal, protein 0,40 g, lemak 0,20 g, karbohidrat 16,00 g, fosfor 11,00 mg, zat besi 0,30 mg, vitamin A 130,00 mg,vitamin B1 0,80 mg, vitamin C 24,00 mg, air 85,30 g dan bagian yang dapat dimakan (BDD) 53,00 %. Nenas juga mengandung enzim bromelain, dekstrosa, laevulosa, manit, sakarosa, asam organik, ergosterol, peroksida, asam ananasat, asam sitrat, dan gula. Buah nenas segar kaya akan vitamin C dan kalium serta rendah kalori yang sangat baik untuk kesehatan.
Manfaat Nenas bagi Kesehatan
Minum segelas sari nenas segar dicampur sedikit lada dan garam berkhasiat untuk menyembuhkan mual-mual di pagi hari, pengeluaran empedu berlebihan, selesma, wasir dan kekurangan darah. Penyakit kulit seperti gatal-gatal, eksim dan kudis dapat diolesi dengan sari buah nenas. Enzim bromelain dapat membantu melarutkan pembentukan mukus dan juga mempercepat pembuangan lemak melalui ginjal. Penelitian di Amerika membuktikan bahwa ekstrak nenas dapat menghambat pertumbuhan sel tumor dalam jaringan karena mengandung enzim peroksidase.
Beberapa penyakit dan cara pengolahan nenas sebagai obat, sebagai berikut :
1. Kapalan. Gosokkan kulit nanas pada kaki atau tangan pada kulit yang menebal.
2. Ketombe. 200 gr juice nenas ditambah 40 cc cuka beras dan madu secukupnya, kemudian diminum. Atau 1/6 buah nenas muda dan 2 buah kunyit diparut, ditambahkan satu cangkir air hangat. Peras, disaring kemudian tambahkan perasan ½ buah jeruk nipis. Cairannya dioleskan pada kulit kepala lalu didiamkan beberapa menit. Kemudian keramas dengan sampo.
3. Radang Amandel/Tonsil. 2 buah nenas masak, dikupas, dicuci bersih, diparut dan diperas airnya. Diminum airnya 2 atau 3 kali setiap hari sebanyak ¼ gelas.
4. Obat Bengkak karena Beri-beri. Satu buah nenas masak diparut, diambil airnya, minum airnya 2 kali/hari sebelum tidur. Ampasnya dibalurkan pada tubuh yang bengkak.
5. Sakit Kuning. Satu bonggol nenas muda berwarna keputih-putihan, satu bonggol bambu kuning, satu senduk adas pulowaras, bahan ditumbuk halus kemudian dicampur dengan ¼ gelas air, diremas-remas dahulu, disaring, airnya diminum 3 kali (pagi,siang,malam) sehari selama 1 bulan.
6. Asam Urat Tinggi. 15 gr nenas dipotong-potong ditambah air secukupnya, kemudian di juice ditambah air secukupnya, diaduk kemudian diminum.
7. Keropos Tulang. 250 gr nenas dikupas/dipotong-potong, dikukus sampai matang ditambah 100 gr rebon sangria kering ditambah air kemudian diblender.Tambahkan madu secukupnya, diaduk lalu diminum.
8. Bisul. 200 gr juice nenas, 100 cc air rebusan campuran 15 gr temulawak, 15 gr temu hitam dengan 300 cc air, diaduk dan diminum.
9. Jantung Berdebar. 100 gr nenas, 1 buah pir, 1 buah kiam boi/sun boi tanpa biji ditambah air secukupnya. Kemudian diblender lalu diminum.
10. Rematik Jantung. 100 gr nenas ditambah 100 gr anggur ditambah 30 gr daun lidah buaya yang telah dikupas kulitnya ditambah 15 gr jahe ditambah air secukupnya, diblender, lalu diminum.
11. Bronkhitis. 120 gr nenas ditambah 75 cc air rebusan kulit jeruk mandarin yang berasal dari (10 gr kulit jeruk mandarin direbus dengan 150 cc air). Kemudian diblender ditambah 30 cc madu, diaduk lalu diminum.
12. Perut Kembung. 120 gr nenas ditambah air secukupnya, diblender ditambah madu secukupnya, diaduk rata lalu diminum.
Selamat mencoba, semoga sehat dengan buah nenas.

Disarikan oleh : Lasarus, Pusat Penyuluhan Pertanian
Sumber : 1. Hidup Sehat dengan Produk Hortikultura Nusantara, 2003. Ditjen Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian.
2. Pemasyarakatan Buah Tropik Nusantara; 2007. Direktorat Budidaya Tanaman Buah, Ditjen Hortikultura.

Tanggal Artikel : 08-12-2014

Dibaca: x

Printer-friendly Version

Artikel Terkait
  1. Hama Penyakit Tanaman Nanas (ananas Comosus)
  2. Mendulang Untung Nanas Apau Kayan Di Wilayah Perbatasan
  3. Budidaya Nanas Bisa Dilakukan Di Lahan Gambut
  4. Mengenal Nanas Apau Kayan Di Wilayah Perbatasan